Herr Rettich küsst Frau Erdbeere

Bienen summen, die Sonne kitzelt die Nasenspitze und die ersten Erdbeeren des Jahres duften im Einkaufskörbchen. Die Süße der Erdbeeren kombiniert mit der Schärfe des Rettichs verzaubern deinen Gaumen. Gekrönt wird das ganze mit dem nussigen Geschmack von Pistazien.

Zutaten für 2 Personen

Zutaten

  • 200 g gewaschene und geschnittene Erdbeeren
  • 35 g Rettichgrün
  • 10 g Pistazien
  • Balsamicocreme

Zubereitung

  1. Wasche die Erdbeeren und viertel sie.
  2. Anschließend hacke die Pistazien klein.
  3. Schneide 30 g Rettichgrün klein.
  4. Vermenge alle Zutaten und gebe nach Belieben die Balsamicocreme hinzu.
  5. Salat anrichten und mit den restlichen Rettichgrün garnieren.

Ich wünsche dir guten Appetit und einen wunderschönen Kurzurlaub auf deinem Balkon oder Terrasse.

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Deine Jacki

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